Bir Babalar Günü Hediyesi: Babaya Yemek Yapmak

Babalar gününde babanıza ne alacağınızı düşünmeye hatta bu konuda harekete geçmeye başladınız. Şimdi size belkide çok farklı açıdan bir hediye seçeneği sunacağız. Bir kızın babasına alabileceği ya da yapabileceği bir hediye. O güne özel yemek. Babanızın en sevdiği yemekler için saatlerce uğraşmak, babanızın ağzına layık güzel bir masa hazırlamak. Babanızı en çok sevindirecek hediye bu olsa gerek. Sizi çok fazla sevmesine rağmen yine de erkeğin kalbine giden yol mideden geçtiğine göre, babanızın takdirini almak için bu işe girişmeniz de yarar var.

Ne yapacağınızı bilemiyorsanız eğer ve farklı tatlarla babanızı şaşırtabilir ve ne kadar hamarat olduğunuzu ona gösterebilirsiniz. Size vereceğimiz bir kaç yemek tarifine ne dersiniz?

babaya-yemek-yapmak-1

Babaya Özel En Güzel Yemek Tarifleri

1-) Ezogelin Çorbası

babaya-yemek-yapmak-2

Malzemeler

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Baş Soğan
2 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Litre Et Suyu – veya Su
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı

  • Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
  • Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce karıştırın.
  • Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği, pirinci, bulguru ilave edin.
  • Bir litre suyu koyup pişirin.
  • Pişmesine 5 dakika kala 1 çorba kaşığı margarini eritin ve içine nane, karabiber koyun ve çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin.

2-) Biber Dolması

babaya-yemek-yapmak-3

Malzemeler

½ Kg. Dolmalık Biber
350 gr. Orta Yağlı Kıyma
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy Domates
2 Tatlı Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

  • Biber dolmalarını temizleyelim.
  • Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
  • Geniş bir kaba sıvıyağı alalım.
  • Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim.
  • Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
  • Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim.
  • Geniş bir tencereye biberleri dizelim.
  • Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim.
  • Ilındıktan sonra servis yapalım.

3-) Kuzu Şiş

babaya-yemek-yapmak-4

Malzemeler

750 gr kuşbaşı kuzu eti
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı biberiye
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarmısak
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
2 Adet domates
Tuz, karabiber
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Etlerin bekletilme süresi : En az 6 saat

Hazırlanışı

  • Kuzu etini tahta şişlere geçirin.
  • Soğanı piyazlık doğrayın, sarmısağı küçük küçük kesin ve domatesleri rendeleyin.
  • Rendelenmiş domates, zeytinyağı, salça, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte soğan ve sarmısağı karıştırın.
  • Etleri bu sosun içinde en az 6 saat bekletin.
  • Bu sürenin sonunda margarini bir tencerede eritin.
  • Şişlerden aldığı kadarını koyarak rengi değişene dek kavurun ve tencereden alın.
  • Tüm şişleri bu şekilde tamamladıktan sonra hepsini birden tencereye alın.
  • Üzerine terbiye suyunu ilave edin.
  • Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.

4-) Bonbon Tatlısı

babaya-yemek-yapmak-5

Malzemeler

2 Paket bisküvi
1 Paket margarin
8 Çorba kaşığı tozşeker
1 Limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu (veya portakal)
2 Çorba kaşığı kakao
Süsleme için :
2 Çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı veya fındık yada hindistancevizi

Hazırlanışı

  • Bisküvileri ezerek toz haline getirin.
  • Margarini eritip tozşekeri ilave edin ve karıştırıp bisküvilere ekleyin.
  • Kakao, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışım henüz sıcakken ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin.
  • Dilediğiniz süsleme malzemesine bulayıp servis tabağına yerleştirin.
  • NOT : Süsleme sırasında topların sıcak olmasına dikkat edin.
  • Aksi halde süsleme malzemelerine bulamakta zorluk çekersiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir